生态酿酒车间：车间以“传承山庄老酒千年传统酿酒技艺，酿造世间生态美酒”为酿造理念，遵循酿酒微生态循环，开展高品质白酒酿造。车间内部功能区域主要由：蒸馏操作区、堆积发酵区、分级窖池区三部分组成。来此探索生态酿酒的理念，体验酒的纯净与健康。